Convertendo vídeos com qualidade constante usando ffmpeg

Este post é quase que uma auto-dica, pois eu não quero esquecer o comando que eu utilizei para fazer a conversão entre diferentes formatos de vídeo utilizando o ffmpeg.

ffmpeg -i input.mov -qscale 0 output.mpg

A opção -qscale 0 faz com que a qualidade seja mantida, o que é bastante importante em alguns casos.